El nostre fumet de peix és el producte amb més valor afegit que estem oferint en aquests moments. Es tracta del fumet de peix fet a la manera tradicional, sense cap mena de conservants ni additius ni cap ingredient no natural. El brou, fet a la manera de sempre, es congela posteriorment per a poder transformar un producte de sempre, amb un producte actual, modern, que pugui ser capaç de cobrir les necessitats dels nostres clients més exigents.

Per a poder arribar a tots els clients, confeccionem diferents tipus de brous, amb diferents ingredients, diferents qualitats i diferents preus. Tots ells, però, estan fets amb el mateix sistema de producció artesanal, i fets amb el producte fresc, nostre, de qualitat, com és la morralla enriquida amb crustacis.

Els nostres formats es dirigeixen tant a la indústria (formats de 10-20 kg amb fumet superconcentrat), al canal HORECA (Hotels, restaurants i càterings, amb formats de bosses d’1 kg), i al consumidor final (amb formats de 500-900 g.). D’aquesta manera, ens podem adaptar a les necessitats concretes del nostre client, personalitzant el producte i fent-lo a la seva mida.